Pechuga de Pavo Rellena

🛒 Ingredientes

• 11 pechuga entera de pavo (1 kg)
• 2150 g espinacas
• 3100 g queso de cabra
• 450 g tomates secos
• 5al gusto romero y tomillo
• 6al gusto aceite de oliva
• 7al gusto sal y pimienta
• 8200 ml caldo de pollo

👨‍🍳 Preparación

1. 1

   Abrir la pechuga en libro y aplanar.

2. 2

   Salpimentar.

3. 3

   Extender espinacas salteadas, queso y tomates secos.

4. 4

   Enrollar y atar con hilo.

5. 5

   Sellar en sartén.

6. 6

   Pasar a horno a 180°C con caldo y hierbas.

7. 7

   Asar 40 min regando con jugos.

8. 8

   Dejar reposar 10 min antes de cortar en rodajas.