Pollo al Horno con Limón y Hierbas

🛒 Ingredientes

• 11 pollo entero (1.5 kg)
• 22 limones
• 34 dientes ajo
• 4al gusto romero fresco
• 5al gusto tomillo
• 6al gusto aceite de oliva
• 71 copa vino blanco
• 8al gusto sal y pimienta

👨‍🍳 Preparación

1. 1

   Precalentamos el horno a 200°C.

2. 2

   Salpimentamos el pollo por dentro y fuera.

3. 3

   Cortamos un limón por la mitad e introducimos una mitad, junto a 2 o 3 dientes de ajo dentro del pollo.

4. 4

   En un bol, mezclamos 2-3 cucharadas de aceite de oliva, tomillo, orégano, sal y pimienta.

5. 5

   Frotamos esta mezcla alrededor del pollo. Podemos frotar dentro del pollo también.

6. 6

   Asamos el pollo en el horno durante 1hora y 45 minutos. Comprobamos el pollo cada 20 minutos y lo regamos con el líquido que va soltando.

7. 7

   A la hora y media (1h 30minutos), regamos el pollo con un chorro de vino blanco, para que la corteza se quede crujiente.