Crema de Zanahoria y Naranja

🛒 Ingredientes

• 1600 g zanahorias
• 21 patata
• 31 cebolla
• 4al gusto Zumo de 2 naranjas
• 5500 ml caldo de verduras
• 6al gusto Jengibre fresco (1 cm)
• 7al gusto aceite de oliva
• 8al gusto sal

👨‍🍳 Preparación

1. 1

   Sofreír la cebolla 5 min.

2. 2

   Añadir zanahorias y patata troceadas, cubrir con caldo.

3. 3

   Hervir 20 min.

4. 4

   Agregar zumo de naranja y jengibre rallado.

5. 5

   Triturar hasta obtener crema fina.

6. 6

   Ajustar sal y servir con un chorrito de aceite y semillas.