Churros con Chocolate

🛒 Ingredientes

• 1al gusto Churros: 250 ml agua, 250 g harina, sal, aceite para freír
• 2al gusto Chocolate: 200 g chocolate negro, 500 ml leche, 20 g maicena, 50 g azúcar

👨‍🍳 Preparación

1. 1

   Hervir agua con sal, retirar del fuego y añadir harina de golpe.

2. 2

   Mezclar enérgicamente.

3. 3

   Rellenar churrera.

4. 4

   Freír en aceite a 190°C dando forma y cortando.

5. 5

   Escurrir y rebozar en azúcar.

6. 6

   Para el chocolate: calentar leche, disolver maicena en un poco de leche fría, añadir chocolate troceado y azúcar.

7. 7

   Cocinar hasta espesar.