Tacos al Pastor

🛒 Ingredientes

• 1600 g carne de cerdo (cabeza de lomo)
• 2al gusto Adobo: chiles guajillo, achiote, piña, vinagre, ajo, comino
• 3al gusto tortillas de maíz
• 4al gusto piña
• 5al gusto cebolla
• 6al gusto cilantro
• 7al gusto salsa verde

👨‍🍳 Preparación

1. 1

   Hidratar los chiles y licuar con achiote, piña, vinagre, ajo y comino.

2. 2

   Marinar la carne en láminas finas mínimo 4 horas.

3. 3

   Asar en plancha caliente por tandas 3-4 min.

4. 4

   Picar en trozos pequeños.

5. 5

   Servir en tortillas con piña a la plancha, cebolla, cilantro y salsa.