Lasaña Boloñesa (para 6 personas)

🛒 Ingredientes

• 112 láminas lasaña
• 2500 g carne picada mixta
• 3400 g tomate triturado
• 41 cebolla
• 51 zanahoria
• 61 rama apio
• 7al gusto Bechamel: 50 g mantequilla, 50 g harina, 500 ml leche
• 8al gusto queso rallado
• 9al gusto aceite de oliva

👨‍🍳 Preparación

1. 1

   Preparar boloñesa: sofreír cebolla, zanahoria y apio picados.

2. 2

   Añadir carne, dorar.

3. 3

   Agregar tomate y cocinar 30 min.

4. 4

   Preparar bechamel: derretir mantequilla, añadir harina, leche poco a poco.

5. 5

   Montar capas: salsa, láminas, boloñesa, bechamel.

6. 6

   Repetir.

7. 7

   Gratinar 30 min a 180°C.