Ropa Vieja Cubana

🛒 Ingredientes

• 1800 g falda de ternera
• 22 pimientos (rojo y verde)
• 31 cebolla
• 44 dientes ajo
• 5400 g tomate triturado
• 6al gusto comino
• 7al gusto orégano
• 8al gusto laurel
• 9al gusto aceite de oliva
• 10al gusto Arroz blanco para acompañar

👨‍🍳 Preparación

1. 1

   Cocer la carne en agua con laurel y sal durante 1.

2. 2

   5 horas.

3. 3

   Dejar enfriar y deshebrar.

4. 4

   Sofreír cebolla, ajo y pimientos en tiras 5 min.

5. 5

   Añadir tomate, comino y orégano.

6. 6

   Cocinar 10 min.

7. 7

   Incorporar la carne deshebrada y guisar 20 min.

8. 8

   Servir con arroz blanco.