Gachas Andaluzas

🛒 Ingredientes

• 1200 g harina de trigo
• 2500 ml agua
• 3100 ml aceite de oliva
• 42 dientes ajo
• 5al gusto sal
• 6al gusto Pan frito para acompañar

👨‍🍳 Preparación

1. 1

   Freír los ajos en aceite hasta dorarlos y retirar.

2. 2

   En el mismo aceite, tostar la harina removiendo constantemente 5 min.

3. 3

   Añadir el agua poco a poco sin dejar de remover para evitar grumos.

4. 4

   Cocinar a fuego bajo 10 minutos hasta que espese.

5. 5

   Salar y servir con los ajos y trozos de pan frito.