Calamares a la Romana

🛒 Ingredientes

• 1500 g calamares (anillas)
• 2al gusto harina de trigo
• 3al gusto huevo batido
• 4al gusto Aceite de oliva para freír
• 5al gusto sal
• 6al gusto limón

👨‍🍳 Preparación

1. 1

   Limpiar los calamares y cortarlos en anillas de 1 cm.

2. 2

   Salar.

3. 3

   Pasar por harina sacudiendo el exceso y luego por huevo batido.

4. 4

   Freír en abundante aceite caliente (180°C) por tandas pequeñas, 2-3 min hasta dorar.

5. 5

   Escurrir sobre papel absorbente.

6. 6

   Servir con limón.