Ensalada de Garbanzos Mediterránea

🛒 Ingredientes

• 1400 g garbanzos cocidos
• 21 pimiento rojo asado
• 3100 g aceitunas negras
• 41 cebolla roja
• 5200 g tomates cherry
• 6al gusto comino
• 7al gusto aceite de oliva
• 8al gusto vinagre de jerez
• 9al gusto perejil

👨‍🍳 Preparación

1. 1

   Escurrir los garbanzos.

2. 2

   Trocear el pimiento asado, las aceitunas, cebolla y tomates.

3. 3

   Mezclar todo en un bol.

4. 4

   Aliñar con aceite, vinagre, comino, sal y perejil picado.

5. 5

   Dejar macerar 30 min en la nevera antes de servir.