Ensalada Templada de Espinacas y Bacon

🛒 Ingredientes

• 1200 g espinacas baby
• 2150 g bacon
• 31 cebolla morada
• 4100 g queso de cabra
• 5al gusto nueces
• 6al gusto vinagre de módena
• 7al gusto aceite de oliva

👨‍🍳 Preparación

1. 1

   Crujir el bacon cortado en tiras en sartén sin aceite.

2. 2

   Reservar.

3. 3

   En la misma grasa, saltear la cebolla en aros 2 min.

4. 4

   En un bol, colocar las espinacas, añadir el bacon, cebolla, queso desmenuzado y nueces.

5. 5

   Aliñar con aceite y reducción de Módena.