Crema de Champiñones

🛒 Ingredientes

• 1500 g champiñones
• 21 cebolla
• 32 dientes ajo
• 4200 ml nata
• 5400 ml caldo de pollo
• 6al gusto mantequilla
• 7al gusto perejil
• 8al gusto sal y pimienta

👨‍🍳 Preparación

1. 1

   Saltear la cebolla y el ajo en mantequilla.

2. 2

   Añadir los champiñones laminados y cocinar 8 min.

3. 3

   Reservar unos laminados para decorar.

4. 4

   Agregar caldo, hervir 10 min.

5. 5

   Triturar, añadir la nata, ajustar sazón.

6. 6

   Servir con champiñones salteados y perejil.