Bizcocho de Limón

🛒 Ingredientes

• 13 huevos
• 2200 g azúcar
• 3200 g harina
• 4100 ml aceite de oliva suave
• 5100 ml zumo de limón
• 6al gusto Ralladura de 2 limones
• 71 sobre levadura
• 8al gusto Glaseado: azúcar glas y zumo de limón

👨‍🍳 Preparación

1. 1

   Batir huevos con azúcar hasta que tripliquen.

2. 2

   Añadir aceite en hilo, zumo y ralladura.

3. 3

   Incorporar harina tamizada con levadura con movimientos envolventes.

4. 4

   Verter en molde engrasado.

5. 5

   Hornear a 175°C 35-40 min.

6. 6

   Preparar glaseado mezclando azúcar glas con zumo.

7. 7

   Verter sobre el bizcocho templado.