Curry de Pollo Japonés (Kare Raisu)

🛒 Ingredientes

• 1500 g muslo de pollo
• 22 patatas
• 32 zanahorias
• 41 cebolla grande
• 5al gusto Roux de curry japonés
• 6700 ml agua
• 7al gusto aceite vegetal
• 8al gusto arroz japonés

👨‍🍳 Preparación

1. 1

   Cortar el pollo y las verduras en trozos grandes.

2. 2

   Sofreír la cebolla 5 min, añadir pollo y dorar.

3. 3

   Añadir zanahoria y patata, cubrir con agua.

4. 4

   Hervir y cocinar 20 min.

5. 5

   Fuera del fuego, disolver el roux.

6. 6

   Volver a calentar removiendo hasta espesar 10 min.

7. 7

   Servir sobre arroz.