Creps de Espinacas y Queso

🛒 Ingredientes

• 1100 g harina
• 22 huevos
• 3250 ml leche
• 4100 g espinacas frescas
• 580 g queso de cabra
• 6al gusto nuez moscada

👨‍🍳 Preparación

1. 1

   Mezclar harina, huevos y leche hasta obtener una masa líquida homogénea.

2. 2

   Saltear las espinacas 2 min y picar.

3. 3

   Preparar las creps finas en sartén engrasada.

4. 4

   Rellenar con espinacas, queso desmenuzado y nuez moscada.

5. 5

   Doblar y servir calientes.