Curry de Garbanzos (Chana Masala)

🛒 Ingredientes

• 1400 g garbanzos cocidos
• 2400 g tomate triturado
• 31 cebolla
• 43 dientes ajo
• 5al gusto jengibre fresco
• 6al gusto garam masala
• 7al gusto cúrcuma
• 8al gusto comino
• 9al gusto guindilla
• 10al gusto cilantro fresco
• 11al gusto arroz basmati

👨‍🍳 Preparación

1. 1

   Sofreír cebolla picada 8 min.

2. 2

   Añadir ajo, jengibre y especias, cocinar 1 min.

3. 3

   Agregar tomate y cocinar 10 min.

4. 4

   Incorporar garbanzos, 100 ml de agua y hervir 15 min a fuego bajo.

5. 5

   Machacar algunos garbanzos para espesar.

6. 6

   Servir con arroz y cilantro.