Tortilla francesa rellena de espinacas frescas y lonchas de pavo

🛒 Ingredientes

• 11 huevo
• 2al gusto espinacas frescas
• 31 o 2 lonchas pavo
• 4al gusto sal
• 5al gusto pimienta
• 61 cucharada aceite de oliva

👨‍🍳 Preparación

1. 1

   Cocinamos durante un par de minutos las espinacas en una sartén, a fuego medio con una cucharadita de aceite de oliva y las retiramos.

2. 2

   Batimos el huevo, mezclándolo con un poco de sal y pimienta.

3. 3

   Echamos el huevo en la sartén.

4. 4

   Mientras se cocina el huevo, colocamos la loncha de pavo y las espinacas en el centro de la tortilla.

5. 5

   Doblamos los bordes de la tortilla hacia el centro y la sacamos del fuego antes de que se cocine y se seque demasiado.